用料：娃娃菜1顆、雞蛋2個(gè)、豆腐400g、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花適量

做法：1.豆腐切成小塊兒放入淡鹽水中燙幾分鐘，去除豆腐的豆腥味兒；
      2.娃娃菜洗干凈切成大塊兒；
      3.雞蛋打散備用；
      4.起鍋燒油倒入打散的雞蛋炒熟，再放入蔥末、兩碗清水燒開(kāi)；
      5.水開(kāi)后放入處理過(guò)的豆腐、白菜，煮至白菜變軟，加入適量的鹽和胡椒粉，濃濃的奶白色湯汁就做好了。