用料
水面團部分：中筋面粉300g、水170g、胡麻油20g
油面團部分：中筋面粉150g、胡麻油75g
糖餡部分：白糖100g、面粉30g
做法：1.按配料分別將水面團、油面團揉好，將糖餡拌均勻；
2.用水面團包住油面團，這個(gè)手法就是大包酥，搟成大面片，卷起來(lái)，最后切成等份，包上糖餡，再搟成餅。
3.放入，兩面刷油，蓋蓋中火烙至，兩面烙熟就可以出鍋了，酥香可口。
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