夏天飲食以清淡為主， ,有利于減少油膩對口味的影響。 還能杜絕夏季高發(fā)的胃腸道疾病。 現在我家基本上燒菜很少添加過(guò)多的調味品，只是用一點(diǎn)濃縮雞汁來(lái)調味。今天做的這道豌豆蝦仁燴玉子豆腐，只用了這一種調料，味道十分鮮美。下面為大家細說(shuō)一下亞麻籽油秋季減肥食譜——豌豆蝦仁燴玉子豆腐的制作步驟。
【材料準備】
【步驟】
1.準備好所用食材，把日本豆腐切小塊
2.將日本豆腐均勻的沾上干淀粉，平底鍋放入多一點(diǎn)植物油，下入玉子豆腐
3.煎至兩面金黃，煎好的豆腐瀝油，碼在碟子里
4.鍋中留底油，下入姜絲爆香，下入豌豆煸炒
5.再加入蝦仁， 煸炒均勻后，加入一點(diǎn)水和濃縮雞汁
6.煮至豌豆熟透，湯汁濃稠，把豌豆、 蝦仁倒在日本豆腐上，最后出鍋前淋入亞麻籽油即完成了
【小貼士】
玉子豆腐很軟嫩，很容易碎，制作過(guò)程中要注意。濃縮雞汁已經(jīng)有咸味了，就不要再添加鹽和雞精了。
【適用人群】
所有人
【營(yíng)養價(jià)值】
蝦仁體內很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。以上就是亞麻籽油秋季減肥食譜——豌豆蝦仁燴玉子豆腐的具體做法。
